מלון בוטיק קולוני חיפה
מלון שהוא מוסד היסטורי!
אחד מהמיוחדים במלונות חיפה המתאים גם כמלון עסקים וגם כמלון בוטיק למחפשים מלון אינטימי בעיצוב מיוחד.
מלון קולוני חיפה, מלון בוטיק בחיפה השוכן במבנה היסטורי ומקורי אשר נבנה בשנת 1905 ע”י הטמפלרים והשתמר מעל ל-100 שנה בלב המושבה הגרמנית, האזור ההיסטורי המשוחזר במרכז חיפה. המלון ממוקם כ-400 מטר מכניסתו התחתונה של המרכז העולמי והגנים הבהאים אשר ביולי 2008, הוכרזו ע”י ארגון יונסקו של האומות המאוחדות כאתר מורשת עולמית. בסמוך למלון מגוון רחב של מסעדות, בתי קפה ומרכז קניות. המלון סמוך לתחנת רכבת מרכז – השמונה בחיפה ובמרחק הליכה קצר מהנמל ומחופי הים של חיפה.
המבנה ההיסטורי
המבנה הוקם ב 1905 על ידי משפחה מקהילת הנוצרים הטמפלרים שהקימו את המושבה הגרמנית בחיפה בשנת 1869 ועל שמם נקרא אז המלון (אפינגר). שתי האחיות קריסטן והלנה הפעילו את המלון עד ראשית שנות הארבעים של המאה העשרים. אחיהן גוטלוב אפינגר שבבעלותו היה בית מלאכה ליצור כירכרות סייע בידן בניהול האדמיניסטרטיבי ובתחום הפיננסי של ניהול המלון. ממידע שהתקבל ממכון שומכר בחיפה החוקר בין השאר את חיי הקהילה הטמפלרית בישראל בסוף המאה ה 19 ותחילת המאה העשרים עולה כי האחיות הצטיינו ברמת הארוחות שהגישו במלון ומסעדת המלון הייתה חביבה על הקצינים הבריטים בתקופה שלפני קום המדינה.
שמחים לבשר שארוחות הבוקר של מלון קולוני פתוחות החל מהיום {בעקבות המלחמה, צריך ליצור קשר עם המלון }לקהל הרחב! אנדרי השף שלנו הכין מנות חדשות, עם בופה עשיר במיוחד, לצד אוירה שקטה ונעימה😋 הבופה פתוח לקהל בימים א׳- ה׳ בשעות 07:00-10:00. בתאבון!
